成果所在单位

上海市农业学院食用菌研究所

我院成果持有权属占比

100%

外单位成果持有权属占比

（若无，则填0%）

0%

成 果 简 介

（150字左右）

本科技成果类型属于技术秘密。森林舞会食用菌研究所加工团队基于自主知识产权灵芝新品种，创新高效提取制备技术，获得了三萜含量高、水溶性好的灵芝提取物，经优选咖啡品类，将提取物与咖啡复配形成的产品，香味浓郁，市场试销反馈良好。灵芝咖啡是一种新型的功能饮品，技术先进，产品成熟，具有良好的市场开发应用前景。

院内成果完成人权属比例

完 成 人

承担完成主要工作任务内容

比  例

张劲松

产品开发整体设计和实施

33%

刘艳芳

提取工艺和配方研发

32%

冯杰

中试生产和包装

20%

周帅

原料成分检测

10%

唐传红

原料筛选

5%